AgriEuro Cibus - Four à bois pour pizza d'extérieur 80x60 - Capacité cuisson : 4 pizzas

Le four à bois série Ciibus et ce que le marché à de mieux offrir d'un point de vue aspect pratique et cuisson à bois, pour la préparation de pizzas et pains, mais aussi rôti, desserts et bien plus encore.

Plus FACILE à utiliser qu'un barbecue : il se met en route en très peu de temps (en 15/20 minutes il atteint les 400°C) avec du bois de petites dimensions et il est immédiatement prêt pour cuir, grâce à la voûte en acier inox. L'isolation en laine de roche naturelle et le plan réfractaire permettent de conserver efficacement la température produite et de limiter la consommation de bois.
Il peut arriver à cuir jusqu'à 60 pizzas en une heure sans perdre de son efficacité. Si la température est assez basse, en fin de service, vous pouvez cuire jusqu'à 5 kg de pain.

LÉGER il SE TRANSPORTE FACILEMENT; peut être rapidement et facilement positionné de où l'on veut, y compris sur terrasses et balcons grâce aux roues (dont il est équipé) et à son poids léger.

Structure SUPER-RÉSISTANTE aux contraintes et aux intempéries. La fabrication en acier inox de grande épaisseur, la voûte en un seul bloc soudée et non pas vissée, la chambre de combustion double corps en acier et matériau réfractaire, permettent à ce produit de travailler des années sans inconvénients et d'offrir au client une GARANTIE de 2 ANS.

DIMENSIONS : compact et accessible dans n'importe quel endroit extérieur de la maison ou du jardin. Structure plaisante et large pour cuir tous les plats que l'on peut s'attendre d'un four à bois.

Four ayant une chambre de cuisson de 80 x 60 cm utiles.

Capacité :

• nr. 4 pizzas à la fois
• 5 kg. pane

Le plan de cuisson est en chamotte réfractaire d’excellente qualité et certifiée pour un usage alimentaire. À noter le revêtement réfractaire rehaussé dans la partie arrière de la chambre de cuisson.

Grande grille de stockage pour le bois réalisée en acier inox, avec nouveau système de combustion de l'air breveté“AIR PLUS” qui garantit une capacité parfaite de combustion.

La structure interne à voûte de la chambre de cuisson est réalisée en acier inoxydable très épais.

Elle est bâtie en une seule pièce soudée (non vissée comme d’autres produits similaires).

À noter la forme arrondie de la voûte qui garantit une distribution optimale de la chaleur à l'intérieur de la chambre de cuisson, et pour un réchaffement plus efficace.

En effet, la chambre de cuisson est conçue pour durer longtemps.

Détail de la porte de fermeture de la bouche du four, entièrement en acier inox, à part les poignées en bois qui garantit une prise confortable et sûre.

La porte est un excellent régulateur de température, par conséquent on peut décider de l’utiliser selon le type de cuisson souhaitée..

Avec la porte fermée la flamme est plus faible et la cuisson se fait par contact et convection.

Conduit de fumée et chapeau réalisés également en acier inoxydable (diamètre 13 cm).

Le conduit de fumée est muni d’une valve de réglage des fumées: une fois atteint la température souhaitée, la réduction de la sortie des fumées comporte le maintien de la chaleur et par conséquent une température stable et une consommation réduite de bois.

Détail de la valve fermée à l'intérieur du conduit de fumée.

Très bonne isolation avec 8 cm de laine de roche entre le toit et la chambre de cuisson et double épaisseur d'd'isolation avec 2,5 cm de scamotek et 3 cm de laine de roche sous le plan réfractaire de 3 cm.

Cela permet de maintenir la température plus efficacement et d'éviter que la structure externe ne se chauffe trop.

Détail du thermomètre de la température.

La structure externe est réalisée en acier inoxydable, sauf l'extérieur de la voûte d'une originale couleur grise antracite.
Le four est donc conçu pour résister aux intempéries et pour durer longtemps.

Le revêtement extérieur de la voûte est en acier électrozingué traité avec de la peinture haute température pour une résistance maximale à la chaleur, aux intempéries et à la rouille.

Doté de chariot pratique en acier INOX avec plan d'appui latéral en acier inox de 76x31 cm que vous pouvez positionné sur le côté droit ou gauche du four.

Détail des roues et de deux poignées de transport amovibles qui permettent, malgré le poids, un déplacement facile grâce à une distribution parfaite du poids.

Le chariot est doté d'un plan d'appui inférieur robuste, en acier inox également.

Fourni un pratique et robuste manche en acier qui permet de déplacer le braisier en toute sécurité.